おひなさま3色押し寿司
- [レシピ]
「カルピス」を加えたほんのり甘い合わせ酢は、子どもに大人気！
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1.牛乳パックの4面を切り離し、それぞれを13cmの長さに切って、ガムテープなどでとめ、型をつくる。
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2.熱いごはんに<A>を合わせ、混ぜる。
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3.2.を3等分にして、それぞれに<B>、白ごま、鮭フレークを加えて混ぜ、緑・白・赤の3 色のごはんをつくる。
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4.皿にのせた型に、3.を緑、白、赤の順に、水でぬらした指で押して平らにしながら詰める。
5.溶いた卵を電子レンジ（600W）で1分40秒ほど加熱し、ゴムベラなどでほぐす。そこに「カルピス」をからめて、型をはずした4.にのせる。
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6.うずらの卵を水でぬらして、のりと黒ごまで顔をつくる。
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7.体や台座を図のようにつくり、押し寿司の上に飾る。皿のまわりには、絹さやを飾る。
材料（1辺が13cmのひし形1個分）
- ごはん 3合分
<A>
- 酢 大さじ4
- 「カルピス」 大さじ1
- 塩 少々
<B>
- ほうれん草
(ゆでてみじん切り) 1/2束 - 「カルピス」 小さじ1/2
- 白ごま 小さじ1
- 鮭フレーク 80g
- 卵 2個
- 「カルピス」（炒り卵用） 小さじ1
<飾り用>
- うずらの卵（水煮）
2個 - のり 適量
- 黒ごま 4粒
- きゅうり 1.5cmを2本
- スパゲッティ 適量
- かまぼこ（紅） 適量
- 絹さや（ゆでたもの） 適量
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- カテゴリー:
2014.02.28 更新
